Resep Masakan Belut Lado Mudo (Padang)

Salah satu cara membuat resep masakan belut lado mudo khas daerah padang.

 











RESEP MASAKAN BELUT LADO MUDO (PADANG)

Bahan – bahan :

• 500 grm belut
• 1 sdt jeruk nipis
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng dan menumis
• 10 buah cabai hijau
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt air jeruk nipis
• ½ sdt garam

Cara membuat :

• Potong belut 5 cm, lalu cuci belut sampai bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan selama 15 menit.
• Goreng belut dalam minyak yang banyak sampai garing, angkat, tiriskan
• Kukus cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih sampai layu, angkat, lalu tmbuk kasar.
• Tumis campuran cabai bersama garam dan iar jeruk nipis sampai matang, masukkan belut yang sudah digoreng, aduk-aduk sampai tercampur rata, angkat, sajikan. 

     Demikianlah ulasan saya tentang cara membuat resep masakan belut lado mudo khas daerah padang ini, somaga bermanfaat bagi teman-teman semuanya jangan lupa baca juga bagaimana cara membuat Resep Masakan Balado Telur (Padang)

(UNTUK 4 ORANG)