Resep Masakan Ayam Pop (Padang)

 Berikut ini cara membuat resep masakan ayam pop khas daerah padang.

 















RESEP MASAKAN AYAM POP (PADANG)

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung ukuran kecil

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 800 ml air kelapa
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak untuk menggoreng
• 2 sdm mentega untuk menggoreng

Sambal :

• 10 buah cabai merah keriting
• 8 buah cabe rawit merah
• 6 butir bawang merah iris tipis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm minyak goreng panas

Cara membuat :

1. potong ayam menjadi empat bagian, singkirkan kulit dan lemaknya.
2. campur ayam dengan air kelapa dan semua bumbu, rebus sampai ayam empuk dan air kelapa habis, sisihkan.
3. panaskan minyak dan mentega, goreng ayam sebentar, angkat, sajikan dengan sambal jeruk nipis.
4. sambal : haluskan cabai merah keriting dan cabai rawit, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, siram dengan minyak goreng panas.

    Demikianlah ulasan saya tentang cara membuat resep masakan ayam pop khas daerah padang ini, somaga bermanfaat bagi teman-teman semuanya jangan lupa baca juga bagaimana cara membuat Resep Masakan Gulai Gejebo (Padang)

(UNTUK 4 ORANG)