Resep Masakan Salada Padang

Berikut cara membuat resep masakan salada padang.




















RESEP MASAKAN SALADA PADANG

Bahan-bahan :

• 6 lebar daun selada, iris tipis
• 400 grm kentang, kupas, iris tipis dan goreng
• 200 grm wortel, iris tipis, rebus hingga matang
• 350 grm mentimun, belah dua, buang bijinya, iris tipis
• 5 butir telur rebus, kupas, ambil bagian putih, sisihkan kuning telurnya untuk bahan saus
• 1 sdm bawang goreng
• Minyak goreng
• Kerupuk

Saus :

• 75 gr kentang, rebus
• 5 kuning telur rebus (sisa bagian dari telur yang diambil putihnya)
• 1 1/2 sdm bawang goreng, remas-remas
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm margarin, lelehkan
• 50 ml kaldu
• 1 sdt cuka

Cara Membuat

1. Saus: Kupas kentang selagi panas. Lumatkan sampai halus bersama dengan kuning telur. Masukkan bawang goreng, cuka, merica, garam, dan gula. Aduk-aduk sambil dituangi margarin cair dan air kaldu sampai saus tercampur rata.
2. Campurkan wortel, mentimun, dan putih telur dalam wadah besar. Tambahkan saus, aduk sampai rata. Masukkan kripik kentang, aduk rata.
3. Susun lembaran daun selada di atas piring saji. Taruh sayuran berbumbu di atasnya. Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk, sajikan segera.

 Demikianlah ulasan saya tentang cara membuat resep masakan salada padang ini, somaga bermanfaat bagi teman-teman semuanya jangan lupa baca juga bagaimana cara membuat Resep Masakan Selat Solo (Bistik Jawa)