Resep Masakan Rendang Telur Puyuh

Berikut ini cara membuat resep masakan rendang telur puyuh.




















RESEP MASAKAN RENDANG TELUR PUYUH

Bahan-bahan :

• 2 butir bawang merah, diiris
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 50 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 100 gram kentang mini, digoreng
• 1 lembar daun kunyit
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 25 butir telur puyuh
• 1 sendok teh garam
• 300 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 sendok teh gula merah
• 1 buah asam kandis

Bumbu yang dihalus :

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 6 butir bawang merah
• 1 cm jahe
• 4 buah cabai merah keriting
• 1 cm lengkuas
• 1 buah cabai merah besar
• 1 cm kunyit, dibakar
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat :

1. Telur didadar kemudian digoreng garing, telur dadar kemudian di iris persegi.
2. Kemudian tumis bawang merah, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, dan serai sampai harum.
3. Tambahkan santan, asam kandis, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih dan kuah kental.
4. Masukkan kelapa sangrai. Aduk rata. Masak sampai matang, masukan Telur dadar yang sudah disiapkan tadi.
5. Aduk rata. Masak sampai garing, angkat dan siap disajikan.

  Demikianlah ulasan saya tentang cara membuat resep masakan rendang telur puyuh ini, somaga bermanfaat bagi teman-teman semuanya jangan lupa baca juga bagai mana cara membuat Resep Masakan Kikil Masak Kecombrang (Medan)