Resep Masakan Batagor

Salah satu cara membuat resep masakan batagor















RESEP MASAKAN BATAGOR

Bahan-bahan :

• 250 gram daging ikan tenggiri, cuci cincang halus
• 100 gr tepung sagu
• 1 butir telur ayam
• 50 ml santan instant
•  2 sdm merica halus.
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 4 siung bawang putih, kupas dan iris tipis tipis untuk tumisan.
• 1 sdm Kecap manis kental
• Kulit Pangsit 15 lembar.
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Haluskan, dan tumis bawang putih lalu dicampur, dan beri kecap manis, merica halus, garam dan gula pasirnya secukupnya.
2. Kemudian ambil wadah, lalu Masukkan ikan tengiri yang sudah dihaluskan dan masukan bumbu- bumbu yang sudah di tumis diatas kemudian aduk sampai bumbu dan ikan tengiri bercampur rata menjadi satu.
3. Langkah selanjutnya masukkan telur, satu sdm minyak goreng, santan dan tepung sagu, lalu aduk dan campurkan semua bahan tersebut dengan campuran ikan tengiri yang sudah diberi bumbu sebelumnya,  sampai benar-benar tercampur semua.
4. Kemudian Siapkan kulit pangsit, buka kulit pangsit tersebut lalu isi dengan adonan, lipat kembali dengan ujung agak dilipat. Lanjutkan dengan cara seperti di atas sampai kulit pangsit dan adonan habis.
5. Siapkan wajan, lalu masukan minyak goreng cukup banyak supaya adonan yang sudah dibentuk menjadi batagor  terendam oleh minyak. Goreng batagor dengan api sedang sampai warnanya kuning kecoklatan.

Bahan-bahan untuk bumbu kacang :

• 100 gr bumbu kacang yang sudah dihaluskan
• Cabai merah secukupnya
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm gula pasir
• Garam secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• 1 Jeruk nipis, Peras dan ambil airnya saja.
• Air panas secukupnya.
• Minyak sedikit untuk menumis.

Cara membuat :

1. Pertama-tama haluskan bawang putih,cabai, kacang, setelah bumbu dihaluskan kemudian tumis, tambahkan kecap manis, garam secukupnya, 2 sdm gula pasir, lalu beri air secukupnya, aduk rata sampai mengental.

Demikianlah ulasan saya tentang cara membuat resep maskanbatagor  ini, somaga bermanfaat bagi teman-teman semuanya jangan lupa baca juga bagaimana cara membuat Resep MasakanSalada Padang