Resep Masakan Asam Keung Udeung (Aceh)

Berikut cara membuat resep masakan asam keung udeng khas daerah aceh.

 RESEP MASAKAN ASAM KEUNG UDEUNG (ACEH)

Bahan – bahan :

• 500 grm udang segar
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• ½ sdt garam

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 6 buah asam sunti
• 5 buah cabai merah
• 1 sdt garam
• 4 buah belimbing sayur, belah dua
• 5 buah cabai hijau, potong-potong bulat
• 400 ml air

Cara membuat :

• kupas udang, sisakan ekor, dan belah punggungnya, aduk dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar.
• Campur udang dengan bumbu halus, masak sampai udang berubah warna, masukkan belimbing sayur, cabai hijau, daun jeruk, aduk rata.
• Tuangkan air, masak sampai udang matang dan bumbu meresap, angkat. 

      Demikianlah ulasan saya tentang cara membuat resep masakan asam keung udeung khas daerah aceh ini, somaga bermanfaat bagi teman-teman semuanya jangan lupa baca juga bagaimana cara membuat Resep Masakan Teri Balado (Padang)