Resep Gulai Babat Ala Kaciprut Pelengkap Ketupat Buatan Teh Titin

Salah satu proses pembuatan resep masakan gulai babat ala kaciprut pelengkap ketupat buatan teh titin!!

RESEP GULAI BABAT ALA KACIPRUT PELENGKAP KETUPAT BUATAN TEH TITIN

Bahan-bahan :

• babat 1/2 kg, di potong-potong sesuai selera, lalu di rebus sampai lunak
• Minyak goreng secukupnya
• 1 butir kelapa, di parut,lalu di peras di ambil santannya
• 1/2 kg kentang potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 1 batang daun sereh
• gula pasir secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 10 cabai merah keriting
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• lengkuas secukupnya
• jahe secukupnya
• kunyit secukupnya
• kencur secukupnya
• 10 butir kemiri, di tumbuk
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt merica
• garam secukpnya,,bila perlu pakai penyedap rasa

Cara membuat :

Pertama-tama haluskan semua bumbu diatas, kemudian di tumis sampai berbau harum dan berubah warna, kemudian masukkan daun salam dan sereh. setelah itu masukkan air santan lalu biarkan sampai mendidih, kemudian masukan potongan babat dan  kentang lalu aduk-aduk samapi merata dan masukan gula pasir secukupnya di tambah penyedap rasa, aduk-aduk kembali supaya santanya tidak pecah dan tunggu samapi matang. angkat dan siap di sajikan.
Nb: jangan lupa taburi bawang goreng

Baca resep lainnya disini :

Resep Masakan Opor Ayam 
Resep Masakan Gulai Sayuran
Resep Masakan Ayam Kalio
Resep Masakan Gulai Ayam