Resep Masakan Bubur Sambas (Kalimantan Barat)

 Salah satu cara membuat resep masakan bubur sambas khas kalimantan barat.












RESEP MASAKAN BUBUR SAMBAS (KALIMANTAN BARAT)

Bahan-bahan :

• 300 grm beras, cuci, tiriskan
• 150 grm kelapa parut
• 2 liter air
• 200 grm daging tetelan, potong-potong
• 2 lembar daun salam

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai merah keriting
• 1/2 sdt merica butiran
• 1/2 sdt terasi matang
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdt garam
• 100 grm kacang panjang, potong-potong
• 100 grm kangkung, siangi
• 100 grm ubi jalar merah, potong-potong

Bahan pelengkap :

• 150 grm kacang tanah, goreng
• 100 grm ikan teri, goreng
• kecap manis

Cara membuat :

1. sangrai beras dan kelapa parut sampai kecoklatan, angkat, tumbuk sampai beras harum, sisihkan.
2. didihkan air, masukkan tetelan, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan garam.
3. masak sampai tetelan matang dan empuk, masukkan beras tumbuk, aduk sampai mendidih.
4. tambahkan sayuran, masak sampai semua bahan matang, angkat, sajikan dengan pelengkapnya. 

 Demikianlah ulasan saya tentang cara membuat resep masakan bubur sambas ini, somaga bermanfaat bagi teman-teman semuanya jangan lupa baca juga bagai mana cara membuat Resep Masakan Tumis Manis Daging Kambing (Cina)