Resep Masakan Pepes ayam

Resep masakan pepes ayam ini khas dari derah jawa barat, masakan ini juga populer di kalangan masyarakat sunda. dengan  menggunakan daun pisang untuk mengolahnya, yang sangat menggugah selera. Salah satu cara membuat resep masakan pepes ayam.

RESEP MASAKAN PEPES AYAM

Bahan-bahan :

• 3/4 kg daging ayam, potong-potong sesuai selera
• 1 ikat daun kemanggi
• 800 cc air untuk merebus
• 4 sdm minyak sayur
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 sdm ketumbar
• 10 butir kemiri
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt pala bubuk
• 2 jari kunyit
• garam dan penyedap secukupnya

Bumbu iris :

• 3 butir bawang merah
• 2 buah cabe merah
• 2 batang serai
• 1 batang daun bawang

Cara membuat :

1. campurkan bumbu halus dengan 2 sdm minyak sayur, daging ayam, aduk rata. masukkan bumbu iris dan daun kemanggi, aduk hingga tercampur rata lalu bungkus dengan daun pisang.
2. didihkan air dalam wajan, masukkan daging yang sudah dibungkus lalu tutup wajan. masak hingga iar rebus tinggal sedikit.
3. setelah air rebus sudah mulai mengering, masukkan 2 sdm minyak sayur agar setelah air rebusan kering, bungkusan daun pisang tidak lengket di wajan, angkat dan siap disajikan.

Demikianlah ulasan saya tentang cara membuat resep masakan pepes ayam ini, somaga bermanfaat bagi teman-teman semuanya. jangan lupa baca juga bagaimana cara membuat Resep Masakan Lasagna Daging Sapi