Resep Masakan Ikan Arsik (Sumatra Utara)

Cara membuat resep masakan ikan arsik (sumatra utara). selamat mencoba!!

RESEP MASAKAN IKAN ARSIK (SUMATRA UTARA)

Bahan :

• 500 grm ikan mas segar

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 4 butir kemiri, sangrai
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit, sangrai
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam
• 150 grm kacang panjang, biarkan utuh
• 20 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
• 1 liter air

Cara membuat :

1. siangi ikan mas, cuci bersih, biarkan utuh. lumuri badan ikan luar dalam dengan bumbu halus sampai rata, masukkan kacang panjang dan 3-5 batang serai kedalam perut ikan.
2. alasi dasar wajan dengan sisa serai sampai tertutup rapat. letakan ikan diatas serai, tuang air, tutup wajan dan masak di atas api kecil sampai air mengering, angkat dan sajikan.

      Demikianlah ulasan saya tentang cara membuat resep masakan ikan arsik sumatera utara ini, somaga bermanfaat bagi teman-teman semuanya jangan lupa baca juga bagaimana cara membuat Resep Masakan Saksang (Sumatra Utara)