Resep Masakan Mangasik Toba (Sumatra Utara)

Cara membuat resep masakan mangasik toba (sumatra utara). Selamat mencoba!!

RESEP MASAKAN MANGASIK TOBA (SUMATRA UTARA)

Bahan :

•     750 grm ikan gabus segar

    Bunbu yang dihaluskan :

•     8 butir bawang merah
•     4 siung bawang putih
•     2 buah cabai merah
•     4 buah cabai merah keriting
•     3 buah kemiri, sangrai
•     1 sdt merica butiran
•     2 cm kunyit, sangrai
•     2 cm jahe
•     1 sdt garam
•     1 sdt gula pasir
•     500 ml air
•     2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
•     50 gram lokio
•     1 sdm air asam jawa

Cara membuat :

1. siangi ikan gabus, cuci bersih, tiriskan, potong-potong ikan menjadi dua bagian, aduk rata ikan dan bumbu halus, diamkan selama 15 menit.
2. masak ikan bersama air dan serai di atas api sedang sampai mendidih, masukkan lokio dan air asam jawa, masak sampai harum dan matang, angkat, sajikan.
3. lokio adalah sejenis bawang-bawangan kecil yang bertangkai.

      Demikianlah ulasan saya tentang cara membuat resep masakan mangasik toba sumatera utara ini, somaga bermanfaat bagi teman-teman semuanya jangan lupa baca juga bagaimana cara membuat Resep Masakan Sayur Daun Ubi Tumbuk (Tapanuli)