Resep Masakan Asam Padeh Gadang (Sumatera Barat)

Berikut ini cara membuat resep masakan asam padeh gadang khas padang. Selamat mencoba!!












RESEP MASAKAN ASAM PADEH GADANG (SUMATRA BARAT)

Bahan :

• 500 gram daging sapi bagian has dalam, potong kotak

Bumbu yang dihaluskan :

• 12 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 100 gram cabai merah keriting
• 3 cm lengkuas
• 1 sdt garam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk perut
• 1 lembar daun kunyit, buat simpul
• 1 liter air
• 1 sdm bawang goreng

Cara membuat :

1. campur potongan daging dengan bumbu halus, aduk rata.
2. tambahkan serai, daun jeruk perut dan daun kunyit, masak diatas api kecil sambil balik-balik sampai daging berubah warna.
3. tuangkan air, masak kembali sampai daging empuk dan kuah mengental, angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

      Demikianlah ulasan saya tentang cara membuat resep masakan asam padeh gadang sumatera barat ini, somaga bermanfaat bagi teman-teman semuanya jangan lupa baca juga bagaimana cara membuat Resep Masakan Gulai Kepala Kakap (Padang)

(UNTUK 4 ORANG)