Resep Masakan Sambal Goreng Udang

Berikut cara membuat resep masakan sambal  goreng udang

RESEP MASAKAN SAMBAL GORENG UDANG

Bahan-bahan :

• 300 gram udang, dibuang kepala, disisakan kulit dan ekornya, dibelah punggungnya, digoreng sampai berkulit
• 250 gram kentang kecil, digoreng
• 2 buah cabai merah besar
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 10 buah petai, dibelah dua, digoreng
• 1 sendok teh garam
• 10 gram gula merah sisir
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi
• 3 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai merah besar

Cara membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, lengkuas, daun jeruk, dan petai sampai harum.Tambahkan udang dan kentang. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap.

Demikianlah ulasan saya tentang cara membuat resep masakan sambal goreng udang ini, somaga bermanfaat bagi teman-teman semuanya jangan lupa baca juga bagai mana cara membuat Resep Masakan Sambal Lado Mudo (Padang)

Untuk 5 porsi